Die kuriosesten Plätzchenrezepte

Wer diesen Winter noch nicht zum Backen gekommen ist, ist hier genau richtig. Aber normale Plätzchen sind doch total langweilig – Matcha, Kümmel und Cheddar heißen die Zutaten für die etwas ausgefalleneren Kekse. Die KROSSE-Redakteurinnen Sarah und Luise haben zur Weihnachtszeit einen Test vorbereitet und die verrückten Plätzchenrezepte für euch probiert. Diese werden anschließend bewertet, sodass ein Rezept bis zu drei Kekspunkte (=super lecker) erreichen kann.

Matcha-Kekse

Das harmloseste der drei Varianten ist definitiv das Matcha-Rezept. Die kleine Packung Matchapulver kostet zwar stolze 6,-€, der Teig bekommt aber ein tolles Grüntee-Aroma und eine hübsche Färbung. Ansonsten erinnert er jedoch am meisten an die weihnachtlichen Klassiker! Schmeckt der Teig roh noch richtig lecker nach Matcha, verfliegt der Geschmack nach dem Backen allerdings recht schnell. Bewahrt die Kekse also am besten in einer luftdichten Dose auf oder esst sie direkt nach dem Backen warm vom Blech.
Dafür gibt‘s nur zwei von drei Keksen!

Das Rezept findet ihr hier.

Cheddar-Kekse

Das komplette Gegenteil herkömmlicher Weihnachtsplätzchen sind die herzhaften Cheddar-Kekse. Die Grundlage des Rezepts bilden Buttermilch und Cheddar, welche den Keksen ihr käsiges Aroma verleihen. Und wenn ihr euch jetzt fragt, kann das schmecken? Auf jeden Fall! Sie sind der perfekte Party-Snack, egal ob zur Weihnachtsfeier oder zu anderen Jahreszeiten. Innerhalb einer halben Stunde habt ihr die kleine Leckerei zubereitet. Das Aussehen ist natürlich nicht wie im Rezept gelungen und bei uns sahen sie eher aus wie unförmige Klopse, aber das tut dem Geschmack ja keinen Abbruch. Das abschließende Einstreichen mit einer leckeren Kräuterbutter macht die Kekse zu einem Geschmackshighlight.
Das gibt stolze drei von drei Keksen!

Hier entlang für das Rezept.

Kekse mit Kümmel und Thymian

Beim Gedanken an Kümmel auf Keksen verdreht sich uns der Magen. Daher ist dieses Rezept definitiv eine Herausforderung. Der Teig ist schnell zubereitet und erinnert von den Zutaten eher an einen einfachen Pizzateig. Leider war er sehr schwer auszurollen und zerfiel häufig. Dies macht sich auch nach dem Backen noch bemerkbar, die Kekse zerfallen sofort, wenn man sie anheben möchte. Auch der Geschmack hat uns letztendlich nicht wirklich überzeugt. Zum Glück schmeckt man zwischen den drei Toppings Kümmel, Thymian und Meersalz am meisten das Letztere heraus. So sind sie sicherlich etwas für Leute, die es nicht so süß mögen. Uns Naschkatzen haben die Plätzchen jedoch nicht überzeugt.
Leider nur einen von drei Keksen!

Wer die Kekse trotzdem nachmachen möchte, kann hier vorbeischauen.